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Quiche de salmón ahumado
INGREDIENTES Para el relleno: 1 sobre de 150 g de salmón ahumado o trucha ahumada 150 g de queso emental 6 huevos 200 ml de nata líquida 50 g de mantequilla sal y pimienta negra molida Para la pasta...
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Milhoja de jamón York y queso curado.
INGREDIENTES 3 huevos 120 gr. leche 100 gr. nata montar o cocinar o leche Ideal 25 gr. mantequilla fundida 50 gr. queso rallado mas el que usemos para espolvorear 1 cta. sal 2 ctas levadura tipo...
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Mousse de aguacate
INGREDIENTES: 3 aguacates maduros. 3 cebolletas moradas de las largas. 1 bote pequeño de mayonesa Ligeresa. 1 yogur de limón desnatado. 1 limon exprimido y su ralladura. ½ taza de caldo de carne,...
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Pastel de calabacín con salmón ahumado
INGREDIENTES (4 personas) 6 lonchas de salmón ahumado. 3 calabacines no muy grandes. 4 huevos. ½ l de nata líquida. 10 semillas de hinojo molidas ( se puede sustituir por curry, eneldo…) Sal y...
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Pastel de surimi y gambas
INGREDIENTES: 200gr. De gambas o langostinos pelados. 500 gr. de surimi ( palitos de cangrejos) 1 bote de huevas de Lumpo o sucedaneo de caviar. 6 huevos. 1/2 l. De Leche. 1 tarrina de queso de untar....
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Coca de berenjenas y pimientos asados con foie
INGREDIENTES Para el relleno 2 berenjenas 2 pimientos rojos Una lata de foie del Lidl Un botecito cebolla frita Hida (vienen dos en un pack) Para la masa 200g de cerveza 40g aceite y 30 manteca de...
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Tiropitakia ( empanadas de queso griegas)
En Grecia es habitual tomar a aperitivos ( mezzes o mezédes) contando con una gran variedad de ellos. Uno de los más populares son las tiropitakia o triángulos rellenos de queso feta que forman parte...
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Pastel salado de verduras, bacon y queso
INGREDIENTES Tres lonchas de bacón troceadas ( puede suprimirse o sustituirlo por jamón cocido o serrano) Una cebolla picada Dos zanahorias ralladas Un calabacín rallado 150g de calabaza rallada 150g...
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Tarta salada de bonito
INGREDIENTES 200 gr de harina 8 huevos 200 gr de azúcar Un bote de bonito (aprox. 300g) Unas cucharadas de tomate frito Cuatro huevos duros Un bote grande de mayonesa PREPARACIÓN Se prepara en primer...
View ArticlePlum cake de chorizo y pimientos
INGREDIENTES 4 huevos 100 gramos de azúcar 150 gramos de chorizo tierno 150 gramos de harina 1 cucharada de levadura 12 cucharadas de aceite oliva virgen extra 1 pizca de sal 3 pimientos verdes...
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